Fallos tontos con INSERT en SQL

El otro día tuve que arreglar un "bug" que yo mismo había causado. En un momento dado, se guardaba un valor en una tabla de N campos. Mi "query" era la siguiente:

INSERT INTO miTabla VALUES ('valor1', 'valor2', 'valor3');

En un momento dato, se hizo necesario añadir un campo más a esta tabla. Inocente de mí, pensé lo siguiente: "si añado el campo con un valor por defecto, no se estropeará ninguna "query", ya que, aunque la consulta no mencione el campo, éste ya tiene un valor por defecto".
Craso error.
La "query" anterior fallaba (estoy utilizando MySQL), ya que se encontraba con un campo más de lo esperado.
Conclusión: hay que escribir explícitamente todos los campos en los INSERT. Nunca se sabe qué cambiará.

INSERT INTO miTabla (campo1, campo2, campo3) VALUES ('valor1', 'valor2', 'valor3');